Witte rijst (1)
Dit is een eenvoudige, neutrale, witte rijst die gemakkelijk met andere gerechten kan worden gecombineerd.
Ingrediënten:
- 1 kopje rijst per persoon. Gebruik geen gebroken rijst maar (liefst lange) hele korrels
- Olie om in te bakken
- zout
- water
Bereiding:
Verwarm water in de waterkoker. Verwijder eventuele steentjes en donkere korrels in de rijst.
Verhit wat olie in een pan. Voeg de rijst toe. Blijf roeren totdat alle rijst met olie is bedekt. Voeg dan heet water toe zodat de rijst goed bedekt is. Voeg zout toe naar smaak. Breng het geheel aan de kook en verlaag dan de temperatuur. Dek de pan af met een deksel. Controleer regelmatig of de rijst gaar is door het te proeven. Kijk ook regelmatig of er nog genoeg water in de pan zit. Voeg indien nodig wat heet water toe zodat de rijst niet uitdroogt.
|
|






