Pompoen (Abóbora)

Al 9000 jaar geleden werd pompoen in Zuid Amerika verbouwd. Na de ontdekking van de Nieuwe Wereld is dit gewas naar Europa gekomen. In de Benelux is pompoen nooit erg populair geworden maar in de Braziliaanse keuken wordt pompoen veel gebruikt.
De Braziliaanse pompoenen hebben stevig oranje vruchtvlees. Het kan worden bereid als zelfstandig gerecht, in soep, in taarten en in desserts.
|
|






