Ananas

Ananas wordt in Brazilië als bijgerecht gegeten, vaak in of in plaats van salade. De ananas bevat het enzym bromelaïne dat de spijsvertering bevordert door eiwit af te breken. 

De ananas komt oorspronkelijk uit Brazilië maar is na de komst van Columbus over de hele wereld verspreid. Ons woord ananas en het Portugese woord abacaxi zijn afgeleid van de woorden uit twee verschillende indiaanse talen. De plant waaraan de ananas groeit is een soort bromelia die in de natuur bevrucht wordt door kolibris.